13 February 2012

Les déclencheurs naturels de l'anabolisme

QUELS SONT LES PRINCIPAUX DECLENCHEURS NATURELS DE L’ANABOLISME.

Notre corps produit trois hormones anabolisantes :

La testostérone

Elle donne aux capteurs qui se trouvent dans la matière cytoplasmique qui entoure les cellules le signal pour que le noyau commence à synthétiser des protéines (gain de force et volume).

L'’insuline.

Elle a de fortes propriétés volumisantes, car c’est le moyen de transport des nutriments jusqu’aux cellules.

L’hormone de croissance :

Elle a ses effets anabolisants au travers du facteur IGF1, semblable à l’insuline.

Les mécanismes d’action de ces hormones sont très complexes, mais les scientifriques ont réussi à découvrir leurs liens avec d’autres facteurs ayant trait à la croissance, ainsi que leur comportement par rapport à la nutrition. Ces nouvelles connaissances sont essentielles pour le culturisme.

Les protéines sont le premier agent anabolisant naturel. Tous les tissus corporels sont composés de protéines : les muscles, les cheveux, les ongles, les vaisseaux sanguins, tous les organes, tous les viscères, même les enzymes et les hormones.

En fonction de leurs chaînes d’acides aminés, tous les protides ont une structure différente, mais le matériau de base pour leur formation sont les protéines que nous ingérons. Ces dernières sont composées d’acides aminés -produit final de la digestion – c'est la matière première pour la construction des tissus vivants.

Le tissu musculaire est donc une combinaison spécifique d’un groupe d’acides aminés. Par conséquent, pour prendre du muscle, on a besoin de grandes quantités de protéines.

Pourquoi de grandes quantités de protéines ?

Parce que la priorité fondamentale de l’organisme est d’assurer la survie et pas de construire des muscles volumineux. L'organisme extraira donc d’abord les acides aminés des protéines afin de réparer les dommages occasionnés par l’entraînement et reconstituer ses réserves d’énergie. Si nous voulons qu'il bâtisse une musculature impressionnante, il nous faudra non seulement apporter à notre corps suffisamment de protéines pour qu’il subvienne à ses besoins les plus élémentaires, mais aussi la quantité supplémentaire indispensable pour qu’il grossisse. C'est la rasion pour laquelle tous les culturistes sont de grands consommateurs de protéines.

La valeur biologique des protéines, c’est-à-dire leur degré d’utilisation par notre métabolisme, est déterminée par les acides aminés de leur composition. Les protéines qui possèdent la valeur biologique la plus élevée sont celles que l’on extrait du petit-lait, on les appelle whey proteines.

Pour + d'info voir :

Article sur la valeur biologique des protéines : https://www.nutrition-outlet.org/2011/06/Valeur-biologique-des-proteines-et-assimilation.html
Quel est le meilleur moment pour prendre des protéines : https://www.nutrition-outlet.org/2011/09/Quel-est-le-meilleur-moment-pour-une-prise-de-whey-proteine-et-a-quelle-quantite.html

Il y a plus de quarante ans que nous savons qu’en augmentant la consommation de protéines, on gagne du volume musculaire. Mais ce n’est probablement pas la seule explication possible : Lorsque l’hormone de croissance est métabolisée par le foie, celui-ci libère le facteur IGF1, qui est similaire à l’insuline. C’est cette substance et non pas directement l’hormone de croissance, qui est en réalité à l’origine du développement.
Certaines études ont mis en évidence que l’importance de l'IGF1 est en relation directe avec la quantité et la qualité des protéines de notre alimentation. Plus nous en mangeons, plus le foie libère de l’IGF1, ce qui se traduit par une croissance accrue.

D’autre part, certaines études confirment que le niveau de l’hormone de croissance de l'organisme s’élève après un repas riche en protéines.

Les BCAAs, ou acides aminés branchés, sont: la leucine, l’isoleucine et la valine. Ce sont les trois premiers nutriments (issus des protéines ) qu’on a considérés comme étant des anabolisants naturels à cause de l’important rôle qu’ils jouent dans la synthèse musculaire. On les trouve dans toutes les sources de protéines et ils sont indispensables à la croissance cellulaire. Leur carence rend donc impossible le gain musculaire. D’autre part, à l’entraînement ils sont utilisés comme combustible secondaire. Le glycogène est la première source d’énergie, mais quand il est épuisé, l’organisme a recours aux BCAAs. Des 3 acides aminés branchés la leucine est le plus important, ceci non seulement parce qu’elle peut être utilisée comme source directe d’énergie durant l’exercice, mais parce qu’elle permet de libèrer deux importantes hormones anabolisantes : l’insuline et l’hormone de croissance. La première apporte les acides aminés des protéines et le glycogène des hydrates de carbone aux muscles pour assurer leur reconstitution et en accélérer la croissance. La seconde permet la combustion de tissu adipeux pour produire de l’énergie, préservant ainsi le glycogène et les acides aminés des muscles.

Comprendre l'importance des BCAAs : https://www.nutrition-outlet.org/blog/31/24/Pourquoi-les-BCAAs.html
La Leucine, acide aminé de la croissance musculaire : https://www.nutrition-outlet.org/blog/38/24/La-LEUCINE-acide-amine-cle-de-la-croissance-du-muscle.html
LE HMB, métabolite de la Leucine : https://www.nutrition-outlet.org/blog/41/24/Le-HMB-une-valeur-sure.html

La glutamine peut être considérée comme un autre agent anabolisant naturel.

Il s’agit de l'acide aminé le plus abondant dans notre organisme (entre 50 et 60% de toute la réserve en acides aminé) et il a de nombreuses fonctions. Quand la dépense physique a été considérable, comme après l’entraînement, lors d’une maladie ou en cas d’accident, les muscles libèrent de la glutamine pour rétablir l’équilibre du système immunitaire et renforcer celui-ci. La santé et stabilité du système immunitaire dépendent de la glutamine et pour les lymphocytes et d’autres agents immunitaires, c’est la seule source d’énergie.

La glutamine aide à éliminer l’ammoniac qui est un sous-produit de la fatigue musculaire. C’est une toxine catabolisante qui, lorsqu'elle inonde les muscles les dégrade. Le rendement musculaire diminue et le développement physique est bloqué parce que la glutamine est nécessaire pour éliminer l’ammoniac. Si la réserve de glutamine n’est pas suffisante, l’organisme en fabriquera à partir des acides aminés branchés (BCAAs), au dépens donc du tissu musculaire qui en sera privé.
La glutamine semble également exercer une influence positive sur la sécrétion d’hormone de croissance car quand le niveau de glutamine est élevé celui de l’hormone citée l’est aussi.

Article complet sur la glutamine : https://www.nutrition-outlet.org/2011/10/La-Glutamine.html

L’alanine n’est pas un acide aminé essentiel, c’est-à-dire qu’il n’appartient pas au groupe de ceux dont l’organisme ne peut pas se passer et qu’on doit l'obtenir des aliments, le corps étant incapable de l’élaborer lui même. Cependant, les études qui démontrent que l’alanine joue un rôle important dans le développement musculaire sont toujours plus nombreuses. L’alanine et la glutamine ont une caractéristique commune : toutes les deux font partie des acides aminés qui sont libérés par le muscle et décomposés en grandes quantités lors de l’exercice intensif. L’alanine intervient aussi dans le processus de gain de volume cellulaire. Avec la glycine, elle aide à stabiliser la glutamine améliorant ainsi son absorption et sa biodisponibilité.

La glycine est un autre acide aminé que l’on peut considérer comme étant anticatabolisant. Elle intervient dans le cycle de la glycogénèse n’ayant pas lieu à partir du glucose, empêchant ainsi l’utilisation des acides aminés branchés comme source d’énergie. Il semble prouvé que la glycine agit comme neurotransmetteur et est à l’origine d’une libération accrue d’hormone de croissance. D’autre part, de nombreux athlètes affirment que, prise avant l’entraînement, la glycine améliore leurs performances.

RESUME DES PRINCIPAUX DECLENCHEURS NATURELS DE L’ANABOLISME :

• Les protéines de petit-lait
• La glutamine
• La glycine
• La leucine
• La valine
• L’isoleucine

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