Les muffins low-carb et riches en protéines d'Alexis

Pour un en-cas goûteux en periode de "sèche", essayez la recette de muffins sans farine concoctée par notre "teen" athlète Alexis Saveri.

Pour 2 muffins hyperprotéinés et très pauvres en glucides :

• 3 blancs d'oeuf
• 2 jaunes
• 3 cuillères à café de café soluble
• 2 bonnes dosettes bien pleines de Mega proteine vanille
• Total proteine environ 55g - Total glucides environ 3g

Prendre un batteur électrique mélanger les blancs et les jaune jusqu'à obtenir une  mousse assez importante. Incorporer 3 cuilleres a café de café soluble (selon le gout souhaité). Battre jusqu'à ce que tout le café soit dissous. Incorporer 2dosettes 1/4 de whey mega puis battre à nouveau à la cuillère ou au fouet en premier pour ne pas en éclabousser pas en partout^^ , puis au batteur électrique.

Mettre la pâte dans des pots a flan en terre cuite et enfourner a 180° avec chaleur tournante pendant 8 a 10 min selon la texture et le fondant souhaités.

Bonne dégustation !