Crêpes protéinées aux myrtilles avec isolat de protéines de lactosérum

En tant qu'athlète passionné de bodybuilding et de fitness, on est toujours en quête de nouvelles recettes qui combinent plaisir gustatif et objectifs nutritionnels. Trouver des plats à la fois savoureux, faibles en calories et riches en protéines est essentiel pour progresser tout en se régalant.

Aujourd'hui, je te propose une recette simple et rapide : des crêpes protéinées aux myrtilles avec isolat de protéines de lactosérum. Un vrai délice, sans culpabilité !

Ingrédients (pour environ 2 portions) :

• 40 g d'isolat de protéines de lactosérum goût vanille
• 100 ml de lait 0,3% de matières grasses
• 100 ml d'eau
• 40 g de myrtilles fraîches ou surgelées
• 10 g de beurre
• 1 œuf entier
• 2 blancs d'œufs
• Quelques gouttes d'édulcorant (selon ton goût)

Préparation :

1. Mélange tous les ingrédients, sauf le beurre et les myrtilles, dans un shaker et secoue vigoureusement jusqu'à obtenir une texture homogène.
2. Fais fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
3. Verse le mélange dans la poêle chaude et répartis les myrtilles sur la pâte.
4. Laisse cuire la crêpe pendant environ 5 minutes, puis retourne-la délicatement et poursuis la cuisson pendant encore 3 minutes.
5. Une fois cuites, dépose les crêpes dans une assiette et décore-les selon tes envies.

Valeurs nutritionnelles (par portion) :

• Calories : ~175 kcal
• Protéines : ~26,5g
• Glucides : ~4g
• Lipides : ~5,5g