Apprenez à décrypter les étiquettes : 11 conseils

Bonjour à la Team des combattants. Ici Al.

Que vous soyez en prise de muscle, de masse ou dans une sèche, il est important de comprendre les étiquettes de ce que vous allez manger.

Comprendre les étiquettes :

Vous devez certainement connaitre des bonnes bases pour vos objectifs. Je vais vous donner quelques astuces qui vous permettront d’optimiser votre réussite vers vos objectifs en vous mentionnant 11 conseils afin de décrypter les étiquettes de vos produits et aliments.

L’article ne vous précisera pas pour quelles raisons il faut éviter tels aliments ou tels ingrédients. Je vous laisse effectuer des recherches complémentaires.
Exemple : Dans le conseil numéro 1, je mentionne l’importance des fibres sans indiquer à quoi elle pourraient servir en prise de muscle ou sèche mais une recherche sur ce blog ou sur google vous apportera des réponses rapidement.

Les 11 conseils :

Glucides :
Il y a beaucoup à dire sur les glucides, cependant voici quelques informations :

1-Apprenez à regarder le nombre de fibres contenu dans vos aliments. Si vous avez un ratio de 1g de fibre pour 6 grammes de glucides sur 100 grammes de produits, c’est intéressant.

2-Vérifiez que le taux de sucre ne soit par élevez dans votre aliment. Généralement c’est indiqué.
Exemple : Glucide=70gr dont sucres : 45 gr

3-Regardez si dans les premiers ingrédients de votre produits, vous trouvez : dextrose, maltodextrine, sucre, sirop de glucose, sirop de mais, farine de blé etc…Si c’est le cas, ne consommez pas en excès car cela signifie qu’ils sont riches en sucres.( toutefois, dans la pratique de la musculation prendre de la maltodextrine ou certains autres sucres rapides aura son importance autour d’un entraînement)

4-Méfiez-vous des mentions «à base de céréales complètes » : très bel argument marketing, mais regardez plutôt les ingrédients, vous allez vite vous apercevoir que les céréales complètes ne sont présentent qu’à 50% au mieux.

Lipides :
Les lipides sont autrement dit les graisses, là encore quelques conseils :

5-Minimisez les graisses saturées, leurs nombres devraient être indiqués dans la partie « lipides » de vos aliments. Elles sont présentent un peu partout, je doute que vous puissiez les bannir mais minimisez.

6- Je vous conseille de bannir les graisses trans qui augmentent entre autre votre taux de cholestérol. Elles sont présentent un peu partout également: dans les viennoiseries, biscuits, plats préparés, pâtisseries, pâtes à tartiner, confiseries etc…

7-Limitez les oméga 6 : leurs teneurs est également indiqué sur vos étiquettes. L’alimentation moderne présente un taux trop élevé d’oméga 6 par rapport aux oméga 3, donc limitez-les.

8-Si vous remarquez sur vos étiquettes les ingrédients qui vont suivre, c’est que c’est mauvais signe généralement : huiles hydrogénées, huiles partiellement hydrogénées, huile de palme…

Autres :
9-Minimisez votre apport en sodium. Privilégiez les aliments qui ont une valeur basse en sodium. Nous en avons déjà suffisamment la plupart du temps avec notre alimentation moderne.

10-Evitez le glutamate de sodium utilisé comme arôme, il peut créer des troubles neurologiques. Vous pouvez le trouver en autre sur les étiquettes en tant que extrait de levure, protéine hydrolysée ou encore sous le nom de farine d’avoine hydrolysée.

11-Je vous conseille de minimiser ou du moins de ne pas acheter que des produits contenant des aromes, additifs, édulcorant etc…

En résumé,
Dur de s’y retrouver parmi ces quelques conseils et dans l’alimentation. Sans rentrer dans une chasse alimentaire, voici à quoi vous pouvez vous en tenir :

• Mangez des sources de glucides les moins modifiés possibles, par conséquent ce qui es à base de céréales complètes ou semi complètes. Si votre aliment à un taux de fibres qui correspond au conseil numéro 1 c’est qu’il ya de fortes chances que ce soit une bonne source de glucides.
• Mangez des légumes en quantité acheté fraichement au marché : crus ou cuits.
• Evitez les viandes trop grasses et mangez plutôt des petits poissons ou poissons sauvages : maquereaux, sardines, harengs..
• Ne salez pas trop 
• Mangez les aliments qui possèdent des lipides mono ou polyinsaturées en vérifiant comme indiqué dans les conseils qu’il n’y pas trop d’oméga 6

Voilà globalement votre alimentation. Le résumé est court mais il représente une très large possibilité d’alimentation et de menus.

Si vous avez des ajouts à faire sur l’article, des recommandations ou des conseils, votre commentaire est le bienvenue juste en-dessous sinon vous pouvez me contacter sur ma page Facebook :
https://www.facebook.com/AlexandreCukovic?fref=ts
j’y répondrais au mieux.

Ne lâchez rien les amis.
-AL-