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Patate douce en poudre - Haooh

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Patate douce en poudre sans gluten pour enrichir vos shakes de protéines en glucides de qualité ou pour compléter ou remplacer la farine dans votre cuisine diététique.

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La patate douce en poudre ou "farine" de patate douce est fabriquée avec des patates douces fraîches, lavées, coupées, séchées et moulues.

Les avantages et bienfaits de la patate douce en poudre

L'avantage de la patate douce est son index glycémique ( IG ) modéré aux environs de 50, en effet un aliment à index glycémique élevé provoque rapidement une baisse du taux de sucre à la suite de l'action de l'insuline. Cette baisse de sucre fait alors augmenter la faim. Les aliments à index glycémique haut sont donc plus susceptibles de faire engraisser parce qu'ils ouvrent l'appétit.  

La richesse en fibres de la patate douce favorise également une charge glycémique faible ( quantité réelle de glucides dans une portion ) et une haute teneur en vitamines,  minéraux et anti-oxydants.

Pour obtenir la Charge Glycémique d’un aliment, il faut multiplier l’Index Glycémique par la quantité de glucides d’une portion normale de cet aliment puis diviser par 100.

Charge Glycémique = (IG x quantité de glucides d’une portion d’aliment) / 100

Un autre avantage de la patate douce, est son indice Pral négatif, alcalinisant, c'est-à-dire qu'elle contribue à réguler l'équilibre acido-basique de l'organisme en le "basifiant". Un déséquilbre acide de cet équibre génère fatigue, blessures , ralentissement et limitation de la croissance musculaire.

Voir sur notre blog notre article sur l'équilibre acido-basique.

Le produit fabriqué avec des patates douces du Pérou ne contient aucun allergène et est conforme aux exigences actuelles des Lois de l’alimentation européenne et des règlements concernants les pesticides, les métaux lourds et les aflatoxines. La poudre de patate douce ( ou farine de patate douce ) Haooh est 100% naturelle et n'a subit aucun traitement chimique. 

Plus la couleur de la chair de la patate douce est colorée, plus elle est riche en pigments, et donc en antixoydants. Les vitamines C, E et les bêta-carotènes contenus dans la patate douce contribuent à protéger l'organisme des radicaux libres. Manger de la patate douce permet de neutraliser ces molécules nocives avant qu'elles ne puissent provoquer des lésions dans le corps. Le Guide alimentaire canadien recommande de manger chaque jour un légume orange comme une patate douce.

Une étude portant sur 1900 hommes a également permis de constater que l'incidence des crises cardiaques était de 72% plus faible parmi les participants dont le sang contenait le plus de bêta-carotènes, mais également d'autres substances proches comme la lutéine et la zéaxanthine.

La poudre de patate douce est sans gluten et convient aux végétaliens ( Vegan )

  • Pratique en complément des protéines pour préparer des shakes nutritifs et complet
  • Pratique pour remplacer ou compléter la farine dans vos recettes diététiques
  • Sans Gluten
  • Riche en anti-oxydants
  • index glycémique modéré
  • Charge glycémique faible
  • Indice Pral négatif qui contribue à alcaliniser le Ph de l'organisme
  • Végan - végétalien et conforme au régime "paléo"

 

En savoir plus sur la patate douce sur notre BLOG

Conseil d'utilisation de la patate douce en poudre

Pour préparer des crêpes, galettes ou toute pâtisserie en remplacement ou en complément de la farine ou pour mélanger à vos shakers de protéines - 40g de poudre vous apporterons 30g de glucides de qualité.

composition nutritionnelle de la patate douce en poudre

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